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venerdì 14 febbraio 2014

IL CUORE IN UNA TORTA



Sono tornataaaaaa!!Di nuovo direte....Le cose da fare sono sempre mille....sono passate inosservate le feste natalizie ,il mio compleanno,etc...
Non sono riuscita a postare nulla ...ma adesso devo ricominciare a pubblicare qualche post...

Con questa torta partecipo al Contest di Crema e Panna

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   Gli ingredienti fondamentali ci sono!!!!


Questo dolce,vi sembrerà strano,ma non è nato per San Valentino....è nato per mettere in atto degli esperimenti fatti qualche giorno fa...

1° Provare la fantastica torta all'acqua minerale di Torte e Decorazioni
2°Provare a colorare la farina di cocco...
Beh...che dire...gli esperimenti sono riusciti....
Per la base ho fatto una torta con due uova


Cmq per chi lo festeggia AUGURO UN DOLCE SAN VALENTINO!!!!!

    Per la torta:
2 uova
136 gr di zucchero
152 gr di farina
la buccia e il succo di un limone
68 ml di acqua frizzante
68 ml di olio di semi di arachidi
3 cucchiaini di lievito per dolci



Per la farcia:
crema bimby
Per la salsina ai frutti di bosco:
100 gr di frutti di bosco 
il succo di 1 limone
80 gr di acqua
2 cucchiaini di fecola
panna montata per decorare


    PREPARAZIONE:
 Separare i tuorli dagli albumi.Montare i tuorli con lo zucchero fino al raddoppio del volume.Aggiungere poco per volta l'acqua minerale e pian piano tutti gli altri ingredienti.Montare gli albumi e unirli alla fine all'impasto. Cuocere per 20/25 min.in forno preriscaldato a 170° circa .

Per la crema:
vedere la ricetta qui.
Per la salsina ai frutti di bosco:
Far sciogliere in una padella la fecola con l'acqua,unire i frutti,il limone e lo zucchero e far addensare a fuoco dolce per circa 10 min.


ASSEMBLAGGIO TORTA:
Tagliare in due strati la torta,bagnare con sciroppo fatto con acqua,zucchero e limoncello.Versare sulla torta la salsina di frutti e poi la crema .
Guarnire come più vi piace,io l'ho decorata con panna,salsina e cocco.
Per quel che riguarda il cocco,ho messo la farina di cocco in un sacchetto per il freezer aggiungendo il colorante fino alla colorazione desiderata,pochi secondi per avere il cocco del colore che volete!!!!
Buooooona!!!!!!!!


























Baci
Alla prossima!!!!!



2 commenti:

Stefania ha detto...

inserita, grazie Giusy!

nana ha detto...

che bella!!!